ALTER SATZ
Vor 200 Jahren waren reinsortige Weinberge eher die Ausnahme hier an der Mosel – wie auch im Rest Deutschlands. Neben dem Riesling wuchs eine Fülle anderer Rebsorten hier an den Moselhängen. Dieser Wein lässt diese alte Tradition der Mischpflanzung wieder aufleben.
In der Parzelle befinden sich neben Riesling folgende Rebsorten: Gelber Kleinberger, Gelber Orleans, Grüner Adelfränkisch, Grünfränkisch, Weißer Heunisch und Weißer Traminer. Alle Trauben werden gleichzeitig geerntet, im Weinberg eingemaischt, gemeinsam abgepresst und im traditionellen Fuder-Eichenholz-Fass spontan vergoren.
RIESLING TROCKEN – DRY RICHTER RIESLING
Der klassische trockene Riesling für jeden Tag. Unkompliziert, saftige Frucht.
RIESLING FEINHERB – RICHTER ESTATE RIESLING
Feinfruchtige Aromatik, balancierte Mineralität, der klassische feinherbe Moselriesling!
WEISSBURGUNDER
Extraktreicher Burgunder, der besonders durch seine reifen und vollen Fruchtaromen auffällt, jedoch in seiner moseltypischen Mineralität dennoch leicht und verspielt schmeckt.
PINOT NOIR
Vor einigen Jahren haben wir eine kleine Parzelle mit einem Gemisch aus französischen und deutschen Spätburgunder-Klonen bepflanzt. Die Parzelle liegt in Mülheim im Gewann „auf Steinberg“: Steillage, feiner grau-blauer Schiefer und eine reine Südlage. Die Maische wurde mit einem Ganztrauben / Rappen-Anteil von 25% in offenen Behältern vergoren und nach vier Wochen abgepresst. Der weitere Ausbau erfolgte für 15 Monate in gebrauchten Barriques aus französischer Eiche. Das Ergebnis ist ein klassischer Pinot Noir, der seine Herkunft von der Mosel nicht verleugnen kann. Klare, feine Frucht und Saftigkeit gepaart mit klassischer Schiefermineralität und Frische, bei einem moderatem Alkoholgehalt.
PINOT NOIR RÉSERVE
Wenn es die Natur erlaubt, bauen wir die besten Trauben, von den ältesten Reben aus unseren Pinot Noir Parzellen separat aus. Dieser Spätburgunder liegt dann 2 Jahre in neuen Barriques aus französischer Eiche. Tiefer und komplexer als der normale Pinot Noir in der Nase. Mehr Mineralität und reifere Frucht. Lang und dicht am Gaumen! Noch jung. Dekantieren empfohlen!
Unser Spätburgunder wird unfiltriert und somit besonders schonend abgefüllt. Dadurch kann es zu einer leichten Trübung oder einer Depotbildung kommen.