ALTER SATZ
\nVor 200 Jahren waren reinsortige Weinberge eher die Ausnahme hier an der Mosel – wie auch im Rest Deutschlands. Neben dem Riesling wuchs eine F\u00fclle anderer Rebsorten hier an den Moselh\u00e4ngen. Dieser Wein l\u00e4sst diese alte Tradition der Mischpflanzung wieder aufleben.
\nIn der Parzelle befinden sich neben Riesling folgende Rebsorten: Gelber Kleinberger, Gelber Orleans, Gr\u00fcner Adelfr\u00e4nkisch, Gr\u00fcnfr\u00e4nkisch, Wei\u00dfer Heunisch und Wei\u00dfer Traminer. Alle Trauben werden gleichzeitig geerntet, im Weinberg eingemaischt, gemeinsam abgepresst und im traditionellen Fuder-Eichenholz-Fass spontan vergoren. <\/p>\n
RIESLING TROCKEN – DRY RICHTER RIESLING
\nDer klassische trockene Riesling f\u00fcr jeden Tag. Unkompliziert, saftige Frucht.<\/p>\n
RIESLING FEINHERB – RICHTER ESTATE RIESLING
\nFeinfruchtige Aromatik, balancierte Mineralit\u00e4t, der klassische feinherbe Moselriesling!<\/p>\n
WEISSBURGUNDER
\nExtraktreicher Burgunder, der besonders durch seine reifen und vollen Fruchtaromen auff\u00e4llt,\u00a0jedoch in seiner moseltypischen Mineralit\u00e4t dennoch leicht und verspielt schmeckt.<\/p>\n
PINOT NOIR
\nVor einigen Jahren haben wir eine kleine Parzelle mit einem Gemisch aus franz\u00f6sischen und deutschen Sp\u00e4tburgunder-Klonen bepflanzt. Die Parzelle liegt in M\u00fclheim im Gewann \u201eauf Steinberg\u201c: Steillage, feiner grau-blauer Schiefer und eine reine S\u00fcdlage. Die Maische wurde mit einem Ganztrauben \/ Rappen-Anteil von 25% in offenen Beh\u00e4ltern vergoren und nach vier Wochen abgepresst. Der weitere Ausbau erfolgte f\u00fcr 15 Monate in gebrauchten Barriques aus franz\u00f6sischer Eiche. Das Ergebnis ist ein klassischer Pinot Noir, der seine Herkunft von der Mosel nicht verleugnen kann. Klare, feine Frucht und Saftigkeit gepaart mit klassischer Schiefermineralit\u00e4t und Frische, bei einem moderatem Alkoholgehalt.<\/p>\n
PINOT NOIR R\u00c9SERVE
\nWenn es die Natur erlaubt, bauen wir die besten Trauben, von den \u00e4ltesten Reben aus unseren Pinot Noir Parzellen separat aus. Dieser Sp\u00e4tburgunder liegt dann 2 Jahre in neuen Barriques aus franz\u00f6sischer Eiche. Tiefer und komplexer als der normale Pinot Noir in der Nase. Mehr Mineralit\u00e4t und reifere Frucht. Lang und dicht am Gaumen! Noch jung. Dekantieren empfohlen!
\nUnser Sp\u00e4tburgunder wird unfiltriert und somit besonders schonend abgef\u00fcllt. Dadurch kann es zu einer leichten Tr\u00fcbung oder einer Depotbildung kommen. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
ALTER SATZ Vor 200 Jahren waren reinsortige Weinberge eher die Ausnahme hier an der Mosel – wie auch im Rest Deutschlands. Neben dem Riesling wuchs eine F\u00fclle anderer Rebsorten hier an den Moselh\u00e4ngen. Dieser Wein l\u00e4sst diese alte Tradition der Mischpflanzung wieder aufleben. In der Parzelle befinden sich neben Riesling folgende Rebsorten: Gelber Kleinberger, Gelber […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"off","_et_pb_old_content":"RIESLING CLASSIC\r\nFeingliedrige Frucht in Kombination mit lebendiger Mineralit\u00e4t zeichnen diesen geschmacklich\u00a0trockenen Riesling aus.\r\n\r\nWEISSBURGUNDER\r\nExtraktreicher Burgunder, der besonders durch seine reifen und vollen Fruchtaromen auff\u00e4llt,\u00a0jedoch in seiner moseltypischen Mineralit\u00e4t dennoch leicht und verspielt schmeckt.\r\n\r\nTEST\r\nExtraktreicher Burgunder, der besonders durch seine reifen und vollen Fruchtaromen auff\u00e4llt,\u00a0jedoch in seiner moseltypischen Mineralit\u00e4t dennoch leicht und verspielt schmeckt.","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[18],"tags":[26],"class_list":["post-253","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gutsweine","tag-gutsweine"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.maxferdrichter.de\/wp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/253","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.maxferdrichter.de\/wp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.maxferdrichter.de\/wp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maxferdrichter.de\/wp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maxferdrichter.de\/wp\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=253"}],"version-history":[{"count":16,"href":"https:\/\/www.maxferdrichter.de\/wp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/253\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":787,"href":"https:\/\/www.maxferdrichter.de\/wp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/253\/revisions\/787"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.maxferdrichter.de\/wp\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=253"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maxferdrichter.de\/wp\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=253"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maxferdrichter.de\/wp\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=253"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}